Восточный фастфуд под названием «шаурма» распространилось на территории России в девяностые годы прошлого столетия и мгновенно завоевало всеобщую любовь и обожание. Простой, сытный, не требующий много времени на приготовление, этот вид уличной еды прочно закрепил свои позиции и не сдает их по сей день.
Приятным бонусом является цена, как правило, даже в крупных городах России шаурма стоит не более 150 рублей. Сочетание этих факторов придало ей широкую популярность как среди студентов, спешащих на пары, так и среди солидных бизнесменов, желающих сэкономить свое время и вкусно пообедать.
Шаверма или шаурма, как правильно по-Питерски?
Приехав в Санкт-Петербург, вы услышите большое количество новых слов, ранее не знакомых вашему уху. Поребрик, бадлон, донер…что всё это значит? С последним мы и разберемся.
Питерская шаверма является сестрой шаурмы, шаормы, шавармы, шуармы, но, все-таки, стоит особняком среди этих однокоренных слов. Наибольшие споры в подлинности названия этого арабского кушанья возникают с москвичами, использующий вариант, включенный в орфографические словари современного русского языка.
Оба этих продукта действительно представляют собой одно и то же блюдо, в котором используется лаваш, мясо и свежие овощи. Но петербуржцы утверждают, что именно у их разновидности стритфуда имеется вкусовой шарм, который широко известен за пределами Северной столицы. Поэтому говоря о лучших питерских заведениях с шавермой, мы будем использовать именно это слово.
17 самых вкусных шаверм, которые можно отведать в Санкт-Петербурге
Итак, мы выяснили происхождение и отличие питерской шавермы от ей подобных. Места, где ее делают самой сочной и сытной известны любому из коренных петербуржцев, которые водят своих гостей и угощают их вкусной шавермой. Если у вас нет знакомого-гида, список культовых шавермных Питера будет особо актуальным. В нем указаны основные характеристики, достоинства и адреса.
Немного о заведениях ниже:
- каждая шаурмешная имеет свои плюсы и минусы,
- нижеуказанные фастфуды расположены по всему СПб,
- порядок заведений не является рейтинговым номером.
«LeШаверма»
«LeШаверма» представляет собой полноценное кафе, где для отдыха предлагается уютная обстановка, приятная музыка и интересные передачи по телевизору.
Шаверма здесь изготавливается с использованием плотного и тонкого лаваша, также на выбор два вида фирменных соусов: белый или красный. Алкогольные напитки в меню не представлены.
Местонахождение кафе: Невский пр, д.51, вход через арку, ближайшая станция метро «Маяковская»;
Режим: Пн-Вс с 11:00 до 22:00
Официальная страница в социальных сетях: //vk.com/leshaverma
«GIROS»
«Giros» делает ставку на разновидность шаверм, число которых достигает пятнадцати: с использованием мяса, курицы, рыбы, фалафеля, овощей и прочими начинками. Соус в их блюде разработан шеф-поваром из Греции, а сам продукт подается на тарелке. Особенно удобно расположение кафе и его близость к нескольким станциям метро.
Адрес: Гороховая ул., д. 50, станции метро: «Садовая», «Спасская», «Сенная площадь»;
Режим: Пн-Пт с 11:00 до 22:00; выходные с 12:00 до 22:00
Для связи: +7 (904) 335-02-00
Шаверма на углу Садовой и Ломоносова
Одно из самых колоритных мест в СБП, где подают восточное блюдо. Маленький ларек обклеен вывесками с фотографиями шаурмы и хот-догов. Телефона доставки нет, но он и не нужен, ведь само заведение обязательно к посещению.
Фишкой шавермной является одноименное яство с большим количеством сыра. Запах готовящейся еды так и манит прохожих, заставляя отобедать сытнейшим продуктом по приятной цене.
Расположение: пересечение улиц Садовой и Ломоносова, метро «Гостинный двор».
У Джамала
Пожалуй, лучшая из аутентичных шаверм города. Ведь на вопрос: «Где в Питере самая вкусная шаверма?» Вам обязательно укажут на это место. Кафе представляет из себя небольшое помещение, в котором всегда чисто и тепло. На витринах есть не только шаурма, но и другие разновидности стрит-фуда.
Гостей обслуживают добродушные официанты. Цена за это мероприятие вас обязательно устроит. Поговаривают, что иногда в заведении можно встретить самого Джамала.
Местонахождение: пл. Ломоносова, 2, станция Гостиный двор;
Телефончик: 8 (812) 310-57-86
У Захара
Заведение «У Захара» — это еще одно интересное место, в котором можно собраться компанией и отведать сытную шаверму. Блюдо подается в салфетках с фирменным логотипом кафе.
Адрес: Новочеркасский пр., 39, Санкт-Петербург, «Новочерскасская».
Связь: 8 (921) 304-99-39
PITAS
Сеть современных баров с претензией на европейский уровень. Меню включает в себя не только шаурму, но и другие изыски уличной кухни. Pitas имеет доставку.
Внутри кафе вас ожидает модный интерьер и оригинальная подача пищи, которая так и просится на фотографии для социальных сетей. Настоящий рай для блогеров, хипстеров и обывателей, которые любят вкусно поесть.
Расположение кафе: Гороховая 32, станция «Садовая»; «Спасская», «Сенная площадь» (синяя ветка); Невский, 65, «Маяковская», «Площадь Восстания»;
Время работы: 11:00-23:00
Телефон: +7 (911) 128-99-20
Шаверма на Юноне
Рынок «Юнона» находится на юго-западе Питера. Палатка с шавермой стоит здесь с незапамятных времен и пользуется огромным успехом.
Постоянные клиенты приезжают сюда не только с других районов, но даже с других городов. «Коктейль» успеха состоит из соотношения цена-качество. Также здесь подают увеличенную в размерах шаурму под названием «джамбо».
Адрес: ул. Маршала Казакова, 35, от улицы Казакова по правой стороне, «Ленинский проспект»;
PitaGrill
Небольшое заведение с барной стойкой, вкусной шавермой и приятной обстановкой. Здесь же вам приготовят ароматный кофе, который придаст бодрости на весь остаток дня.
Адрес: ул. Ленсовета, д. 87к1, метро «Звездная», пр. Ленинский, д. 155, «Московская»;
Время работы: 11:00-23:00
Страница в социальных сетях: //vk.com/pitagrill
Шаверма на пересечении ул. Софийской и Белы Куна
Ларек с питательной шаурмой и быстрым обслуживанием. Мясо вкусное и хорошо прожаренное. Вариант для тех, кому побыстрее, посытнее и подешевле.
Местонахождение: ул. Белы Куна, 23, «Международная»;
ЧебуRoom
Это полноценная питерская сеть уличной еды, меню которой включает в себя кухню разных стран: бургеры, роллы, чебуреки и шаверму. Цены в меню средние, но качество покроет любые расходы. Имеется доставка.
Адреса кафе: Литейный пр., 63, «Маяковская»; Ефимова ул., ¼ «Садовая», «Спасская», «Сенная площадь»; бульвар Менделеева, 5/1, «Гражданский проспект».
Рестораны на фуд-корт: ТРК Академ-парк, «Академическая»; ТРК ОХТА-молл, «Новочеркасская»; ТРК Питер Радуга, станция метро «Парк Победы».
Режим: некоторые точки работают круглосуточно, доставка Вс-Чт 10:00-23:00, Пт-СБ 10:00-01:00
Для доставки: +7 (911) 000 41 41
На углу Литейного и Невского
Культовое место. Тысячи людей ежедневно доверяют этому заведению свои желудки и восхваляют их вариацию арабского кушанья как лучшую шаверму Питера. Без лишних слов, здесь надо только пробовать.
Местонахождение: Литейный пр., 64, станция метро «Маяковская».
Номер: 8 (812) 579-84-95
Шаверма в баре Mollie’s
Настоящий кусочек Ирландии в Северной столице. Изюминкой данной сети пабов является колоритная атмосфера и богатый выбор хмельных напитков, которые вы можете выбрать к своей шаурме. Здесь никуда не торопятся и смакуют каждую минуту, отведенную на отдых.
Адрес паба: ул. Рубинштейна, 36, «Достоевская». Так же заведения расположены по всему городу, воспользуйтесь навигатором, чтобы найти ближайшее к вам.
Телефон: 8 (812) 570-37-68
Сеть «Самая вкусная шаверма»
Молодая сеть стритфуда, активно завоевывающая внимание любителей сытно перекусить. Имеет четыре заведения, в которых можно полакомиться вкусной шаверной в Питере. Если некогда добраться самому, за вас это сделает курьер доставки.
Адреса: пр. Ленинский 74/3, «Ленинский проспект»; пр. Ветеранов 53, «Проспект Ветеранов», пр. Ленинский 82/1, «Ленинский проспект»; Генерала Симоняка, 10.
Время работы: круглосуточно
Бистро «Настоящая шаверма»
«Большая, нажористая, вкусная» — все это слова постоянных посетителей о местной шаурме. Цены приятные, качество пищи на уровне.
Местонахождение: Апраксин пер., 4, «Садовая», «Спасская», «Сенная площадь»;
Шаверма «У Ромы»
Круглосуточное бистро с радостью принимает голодных гостей и предлагает им хороший продукт по умеренной цене. Внутри помещения чисто и тепло. Отличный вариант для плотного перекуса.
Расположение: пер. Матвеева, 5, «Садовая», «Спасская», «Сенная площадь»;
Стрит-фуд бар «Бекицер»
«Бецикер» ориентируется на кухню Израиля, но в меню можно отыскать питерскую шаверму. Это еще одно место, где регулярно собирается молодежь и пополняет свой инстаграм красивыми фотокарточками. Цены как в приличном кафе, чем этот бар и является.
Адрес: ул. Рубинштейна, 40/11, «Достоевская», Набережная Адмиралтейского канала 2, «Адмиралтейская»;
Время работы: 12:00-6:00
Для связи: + 7 (812) 926-43-42
Шаверма «BBQ»
Ресторан уличной еды «BBQ» известен своим посетителям приятной атмосферой, свежими продуктами и разнообразием соусов. Фишкой их заведения является 500-г шаурма, которая придаст силы на весь остаток дня.
Местонахождение: Большой Проспект В.О., 32/12, «Василеостровская»;
Сотовый: 8 (962) 717-13-60
Страница в социальных сетях: //vk.com/bbqshaverma
Можете ли вы считать себя шаурм-экспертом, ознакомившись со списком лучших шаверм в Санкт-Петербурге? Конечно, нет! Необходимо пробовать, пробовать и еще раз пробовать. Желаем вам приятного аппетита!
С детства ездила на все каникулы отдыхать в Петербург. С раннего возраста полюбила его всей душой. Спустя 10 лет живу в городе своей мечты. Писать статьи про Санкт-Петербург, для меня несказанная радость и счастье.
Через социальные сети
Еще не зарегистрированы?
Регистрация
Через социальные сети
Восстановление пароля
Введите почту указанную при регистрации и мы вышлем инструкцию
Шаверма — полноценная достопримечательность Петербурга, даже москвичи приезжают её попробовать (хотя бы для того, чтобы понять, чем она отличается от шаурмы). Собрали самые рейтинговые и популярные заведения, в которых можно полакомиться шавермой и отдохнуть в перерывах между долгими пешими прогулками.
При составлении списка мы ориентировались на данные мобильного приложения «Где шаверма» (которое показывает ближайшие заведения на карте) и пятибалльные отзывы посетителей там (оценка даётся в «кебабах», максимально их можно получить пять, по аналогии с гостиничными «звёздами»). Все точки — действующие, со всей необходимой информацией, отзывами и адресами.
Shawarma X
Из несомненных плюсов — в меню есть позиции для вегетарианцев и вкусный соус (это отметили сразу несколько посетителей). Из очевидных минусов — иногда приходится ждать свой заказ дольше 15 минут.
Адрес: ст. м. Садовая, ул. Ломоносова, 2
Часы работы: круглосуточно
Средний чек: 220 рублей
«КручуВерчу»
Отзывы посетителей разделились примерно поровну: негативные комментарии оставляли те, кто заметил, что сотрудники работают без перчаток. Однако администрация пообещала исправить эту оплошность, а высокий рейтинг говорит о том, что обещание они сдержали.
Адрес: ст. м. Садовая, ул. Садовая, 28
Часы работы: круглосуточно
Средний чек: 200 рублей
«Шаверма с локоть»
Единственный негативный отзыв, который удалось обнаружить в комментариях приложения: «Очень тяжело было из этого заведения доходить до дома, поскольку оверсытно». Кажется, это всё, что нужно знать об этом месте.
Адрес: ст. м. Владимирская, Разъезжая ул., 23
Часы работы: с 10:00 до 22:00
Средний чек: 250 рублей
«Шаверма 24/7»
Огромные порции, хорошо прожаренное мясо, свежие овощи и чистое помещение — эти пункты пользователи приложения хвалят чаще всего. Говорят, если попросить завернуть в питу, а не в лаваш, будет ещё вкуснее.
Адрес: ст. м. Площадь Восстания, Гончарная ул., 18
Часы работы: круглосуточно
Средний чек: 200 рублей
«Накатильня»
Эта точка располагается в шаговой доступности от метро, постоянно есть скидки и большой ассортимент.
Адрес: ст. м. Новочеркасская, Заневский пр., 14
Часы работы: с 12:00 до 01:00
Средний чек: 170 рублей
«24 см»
Вместо майонеза здесь шаверму заправляют соусом, а к основному блюду приносят чипсы. Ассортимент немаленький, часто проходят акции. Ещё один плюс — в меню есть фалафель.
Адрес: ст. м. Спасская, ул. Гороховая, 34
Часы работы: круглосуточно
Средний чек: 270 рублей
Kebabspb78
Как говорят пользователи-эксперты, часто наведывающиеся в это место, шаверма здесь «прекрасно сбалансирована» (соотношение мяса, овощей и соуса идеальное), а подача и уют — «бомбические».
Адрес: ст. м. Площадь Восстания, ул. Ульяны Громовой, 3
Часы работы: с 09:00 до 21:00
Средний чек: 230 рублей
Street Chef
Свинина BBQ в тонком лаваше с помидорами, солёным огурцом, китайской капустой, карамелизированным луком, луком-пореем, красным луком и соусом BBQ — одно из главных блюд заведения, от которого в восторге почти все (по крайней мере из тех, кто оставил отзыв).
Адрес: ст. м. Владимирская, ул. Достоевского, 2/5
Часы работы: с 10:00 до 00:00
Средний чек: 320 рублей
«Вкусная шаверма»
Заведение радует своей постоянностью, неизменным качеством, огромными порциями и низкой ценой. А персонал ещё и прислушивается к пожеланиям клиента. Что может быть лучше?
Адрес: ст. м. Василеостровская, Большой пр. В. О., 47
Часы работы: круглосуточно
Средний чек: 200 рублей
Фото: eurokebab_spb, shawarmaxcanada, eurokebab_spb, vk.com/shaverma_s_lokot, kotbegemot666_restobar, kv_shawerma, eurokebab_spb, ev_malykhin, prostovasya24, vk.com/st_chef, don_pedro_shawerma
- 17 июня 2019 11 202
Думаете, знаете ? Мы докажем обратное — подписывайтесь на самый полезный канал о в Telegram!
Шаверма – это вам не московская шаурма. Истинные петербуржцы уверены, что правильную шаверму можно попробовать только в Петербурге. Разумеется, места, где ее готовят вкуснее всего, быстро становятся культовыми. Туда приезжают из разных районов города, и водят гостей из других городов. Редакция Петербург.ру провела настоящее журналистское расследование, первым делом выяснив, какую шаверму предпочитают подписчики редакционного паблика Вконтакте. А затем проверив все указанные точки на предмет ценовой политики, туристической привлекательности и, конечно, гастрономической составляющей.
История борьбы с шавермой в Петербурге, шаверма как бренд города, рецепт шавермы, рейтинг лучших шаверм по версии читателей Петербург.ру, другие культовые шавермы города.
Власти против шавермы
Власти Петербурга периодически предпринимают попытки запретить подобные точки торговли едой. Своими антишавермными настроениями особенно прославился экс-глава Фрунзенского района Терентий Мещеряков. Всего пару лет назад в Купчино публично и в присутсвии представителей администрации линчевали по крайней мере пять ларьков с фаст-фудом, ссылаясь на нарушение санитарных норм. Акцию с высокопарным хэштегом #купчинобезшавермы чиновники комментировали фразой «Ешьте блины». Отчего-то именно этому исконно русскому лакомству предлагалось занять освободившуюся нишу на рынке сервисных услуг.
Шаверма против властей
К слову, в Берлине этот самый рынок оценивают в 2,5 миллиона евро в год. В Петербурге никто подобных исследований не проводил. Зато модные рестораны активно вводят денеры и кебабы в свое меню. Собственную шаверму по цене от 200 до 1000 рублей готовят в барах Мишка и Обществе чистых тарелок, восточных ресторанах Гинза и кафе Питас на Гороховой, где в шаверму заворачивают бруснику и мятные листья. Не смотря на все это, старые петербургские шавермы, кажется, переживут любую власть и кризис. Наряду с лондонскими закусками «фиш энд чипс» (уличная еда из рыбы в кляре и картошки) петербургская шаверма вопреки всему стала настоящим брендом города. Таким же непредсказуемым, как наступление зимы с сосулями, и таким же неотвратимым, как разводные мосты.
Шаверма петербургская
По одной из версий, название шаверма досталось Петербургу от армян, которые открывали здесь первые ларьки со своим национальным блюдом. В Москве, где эту нишу заняли дагестанцы, лепешку с мясом принято называть шаурмой. Считается, что петербургскую шаверму готовят также по особенному. Например, на Неве не принято добавлять в блюдо свежую или маринованную капусту и корейскую морковку, что часто встречается в других городах. «Петербургский» салат для шавермы как правило состоит из огурцов, помидоров, лука и чесночного соуса. К слову, его легко приготовить самостоятельно, смешав один к одному кефир и майонез с приправами. «Домашняя шаверма» – один из самых популярных ответов в опросе, проведенном Петербург.ру.
Ларек «Шаверма» на пересечении ул. Садовой и Ломоносова
Цена: 100 рублей + чай бесплатно
Это, пожалуй одно из самых популярных мест с шавермой. Киоск уже много лет одиноко там стоит, привлекая голодных прохожих своими ароматами. Главная «изюминка» и ноу-хау этого места – шаверма с сыром. Говорят, что такую, как здесь, нигде больше не делают.
Топовое время – раннее утро. Именно в это время, когда все остальные места уже закрыты, сюда приходят голодные тусовщики с Думской. У некоторых даже сложилась традиция: взять шаверму именно в этом ларьке, тут же на Садовой поймать такси и поехать домой, спать.
Отзывы посетителей:
• Оказалось, что когда ты трезвый, их шаверма так же божественна, как когда ты после тусовок.
• У них какая-то формула идеальной шавермы: размер средний, так что спокойно ее съедаешь, не распадается и нереально вкусная.
Шаверма у Джамала на Думской
Цена: 120 рублей
Каждый второй молодой человек в Петербурге на вопрос «Где самая вкусная шаверма?», без колебаний ответит: конечно на Думской. И взгляд будет такой, словно спрашиваешь у него какие-то совершенно очевидные вещи.
Шаверма у Джамала – это полноценная закусочная со столиками и диванами аккурат между двумя клубами. Кроме шавермы тут есть и другие закуски, а также чай, кофе, пиво и даже кальян. Открыто круглосуточно, ведь это главное место «позднего ужина» подвыпивших тусовщиков. А их в пять утра оставлять голодными совсем не дело.
Отзывы посетителей:
• Здесь самая вкусная шаверма и экзотическая обстановка. После пафоса клубов очень хочется чего-то в стиле 90-х, а тут как раз местечковая закусочная.
• Вместо майонезного с чесноком соуса можно попросить «красный», по вкусу он напоминает аджику.
• Добрый персонал.
Мастер-кебаб на Пионерской
Цена: 120 рублей
Это небольшая закусочная напротив метро. Сегодня Мастер-кебаб – небольшая сеть заведений, где главным блюдом является шаверма. Здесь можно взять ее с собой или тут же перекусить за столиком. Мастер-кебаб на Пионерской существует не меньше семи лет. Местные говорят, что именно здесь стали подавать первую в Петербурге шаверму на тарелке.
Отзывы посетителей:
• Будьте нежны и аккуратны с шавермой в лаваше, ибо она будет брызгать соусом и кидаться овощами.
• Можно взять шаверму без мяса, тогда вместо него внутрь положат картошку. Очень вкусно и по-вегетариански.
• Самую вкусную шаверму делает Самир.
Шаверма на Юноне
Цена: 140 рублей
«Юнона» – это ярмарка, рынок на юго-западе Петербурга, ближайшее метро – Ленинский Проспект. Мало кто уже помнит, когда там появился небольшой ларек с шавермой. Позже рядом открылись и другие точки, где готовят это восточное блюдо, но тот первый ларек старается держать марку. Некоторые ценители шавермы, ради «того самого вкуса», специально приезжают на «Юнону» из других районов города.
Как найти именно эту шаверму на всей ярмарке: если стоять спиной к улице Казакова и подняться на горку, с правой стороны, нужный ларек будет именно там.
Местные утверждают, что есть на «Юноне» и второе старое место, где можно отведать вкусную шаверму. Ее там готовит всегда один и тот же мужчина в летах. Его фишка – заворачивает шаверму в питу в форме корзинки. Узнать это место легко по внушительной очереди в любое время дня. Иногда в ней можно простоять до 20 минут. Второй ориентир – надпись «Суперлаваш» (не путать с «Караваевский лаваш»).
Шаверма на пересечении Невского и Литейного проспектов
Цена: 140 рублей
Порой кажется, что эта Шаверма ровесник самого Петербурга. Никто не помнит тех времен, когда ее тут не было. Даже местные жители, старушки, с удивлением посмотрят, если спросить у них, что было в здесь раньше. Есть мнение, что Шаверма на Литейном существует не меньше 18-ти лет. Работает, как и многие другие подобные заведения, круглосуточно. Петербуржцы считают ее если не самой вкусной, то наверняка самой безопасной. Нередко сюда заходят за шавермой полицейские и сотрудники ДПС. Что по каким-то причинам постоянные посетители засчитывают за определенный знак качества.
Отзывы посетителей:
• Про эту Шаверму пела группа «Кирпичи», писали в путеводителях. Здесь можно встретить некоторых легенд старого петербургского андеграунда.
• В лаваш шаверму заворачивают почему-то квадратиком – так ее неудобно есть. Лучше брать в пите.
Шаверма на пересечении ул. Софийской и Белы Куна
Цена: 120 рублей
Лидер всех рейтингов среди Шаверм. Пожалуй, самая популярная, и для большинства, самая вкусная шаверма именно здесь. За ней специально едут, о ней рассказывают друзьям, ею угощают приезжих гостей. Здесь говорят: не пробовал шавермы – не был в Питере.
Небольшой серый, малопривлекательный ларек из которого доносится выразительный запах восточного блюда. Есть даже пара столиков, чтобы перекусить. Вот, правда, бывает другие посетители не слишком приветливы. Все-таки эта Шаверма в Купчине, нужно быть готовым по меньшей мере общаться.
Размер порции удивляет. Не всякий мужчина сможет всю ее съесть с первого раза.
Отзывы посетителей:
• Рядом есть другая Шаверма. У них между собой конкуренция, поэтому стараются делать вкуснее, чем у «соседа».
Другие легендарные Шавермы Петербурга:
• Шаверма на Сенной площади, напротив «Макдональдса». Честный и аутентичный восточный конкурент американской сетки. Особенно вкусно ее готовит субботний повар. Помимо шавермы в меню эстетские фалафель, хумус и баклажанная паста.
• Шаверма «У Захара», метро Новочерскасская. Суперпопулярная локация у местного истеблишмента. Как пишут ее почитатели, шаверму от Захара сделал по меньшей мере бог, отправив кушанье на эту бренную землю. Рейтинг 10 из 10.
• Шаверма на пересечении улиц Ярослава Гашека и Купчинской. По слухам, самая большая в городе. Предлагаемая здесь шаверма в пите весит больше полукилограмма, а стоит всего 140 рублей.
Текст: Галя Апрель
Иллюстрация: Надин Мандарин
Фото: пользователей Foursquare
“>
